Что общего между твоим ребенком и Наполеоном? 14 невероятных фактов о мороженом

Что объединяет Наполеона, Маргарет Тетчер, Александра Македонского и твоего ребенка? Речь идет совсем не о политическом будущем и железном характере названных персонажей. Всех героев объединяет большая любовь к холодному лакомству — мороженому. С этим десертом связано множество невероятных фактов и событий в истории, о которых не каждый знает.

Древнекитайский фруктовый лед

Холодный десерт — продукт не нашего времени и даже не нашего века. Считается, что родиной мороженого является именно Китай. Как гласит история, украшением праздничного стола у китайцев всегда были замороженные соки — современный «фруктовый лед».

Со вкусом снежных вершин

По легенде еще одним фанатом замороженных соков был Александр Македонский. Он восстанавливал мороженым свои силы после долгих военных походов. Также он покорял десертом своих гостей на пирах. Во времена его правления холодильников, конечно не было. Но создавать мороженое это никому не мешало. Только рецептура десерта в тот век была совсем другой. Рабов отправляли в заснеженные горы собирать снег с вершин. Затем его доставляли вниз, где специально обученные люди крошили его и смешивали с соками и фруктами до желеобразной консистенции.

Прародители джелато

Считается, что в Европу из Китая замороженные соки пришли благодаря Марко Поло — путешественнику и торговцу. По легенде именно он привез лакомство из Азии и поделился его секретом с местными поварами еще в 14 веке. Однако автор книги Food in History Реей Таннахилл считает это событие не больше, чем выдумкой. По его мнению, знаменитое джелато придумал архитектор и дизайнер Бернардо Буонталенти еще 500 лет назад. Тогда мороженое готовилось из таких ингредиентов, как крахмал, специальный крем, а также яиц.

Мороженое «Прокопа»

Из Италии мороженое перекочевало во Францию. Так первое кафе-мороженое открыл находчивый итальянец в Париже. В прошлом рыбак, Франческо Прокопио Ди Кольтелли решил изменить свою жизнь и переехать во Францию вместе со сбивающей машинкой, которая досталась ему от отца в наследство. В то время такой прибор представлял собой простейший механизм: две кастрюли и ручка с лопастями для смешивания холодной массы. Однако кафе, названное не без скромности создателя «Прокоп», стало очень популярным и существует по сей день. Здесь попробовали мороженое такие знаменитые люди, как Чарльз Диккенс, Вольтер, Гюго и другие.

Слабость Наполеона

Среди фанатов сладкого лакомства также был замечен Наполеон. Впервые отведать десерт ему удалось в том самом парижском кафе «Прокоп».  Говорят, после изгнания на остров Святой Елены, Наполеон так тосковал по любимому лакомству, что некая женщина прислала ему самодельную машинку для приготовления мороженого. По легенде с этим прибором Наполеон не расставался до самой смерти.

Детская травма Гете

Еще один из посетителей «Прокопа», известный писатель Гете, был заядлым любителем ледяного лакомства. Он часто рассказывал, как в детстве его мама выбросила целую тарелку с мороженым, посчитав холодную сладость потенциально опасной для детского желудка. А в те годы мороженое было очень дорогим в Германии и труднодоступным. Эту историю писатель припоминал всю свою жизнь. А о самом продукте всегда отзывался с большой любовью.

Холодная леди

Мало кто знает, что автором мягкого мороженого является именно Маргарет Тетчер. До того, как она пришла в мир политики, женщина была химиком и работала в пищевой индустрии. Именно она предложила накачивать сладость воздухом. Такая трансформация сделала производство мороженого более дешевым: после обработки воздухом объем лакомства значительно увеличивался. Но люди не расстроились от этой перемены и им даже понравилась инновация.

Еда счастливых людей

Вернемся в наше время, когда мороженое стало более доступным и уже не является едой аристократов. Исследователи из Лондона доказали, что ледяной десерт помогает людям избавиться от стресса и почувствовать себя счастливее. Дело в том, что холодная сладость воздействует на ту зону мозга, которая отвечает за ощущение радости. Также они заявили, что получить дозу радости можно всего от одной ложки. Хотя родителям лучше об этом не знать.

Полезное лакомство

Кроме своего неповторимого вкуса, который влюбил в себя множество влиятельных людей по всему миру, мороженое еще является полезным. А вы знали, что кальций в мороженом усваивается гораздо лучше, чем кальций в бобовых культурах? Поэтому многие врачи советуют это лакомство беременным. При вынашивании ребенка, плод забирает большую часть кальция матери. Поэтому восполнить нехватку этого элемента в организме может помочь мороженое! Конечно, в умеренных количествах.

Мороженое для похудения

Невероятно, но у мороженого на молоке есть жиросжигающий эффект. К такому выводу пришли медики из Европы. Они организовали исследование, в котором тучным участникам предложили есть мороженое во время диеты. Оказалось, что те участники, которые помимо диетического питания употребляли мороженое, худели гораздо быстрее тех, кто придерживался простой диеты.

Мороженое из помидоров и не только

Сладкое лакомство с томатами придумали еще в СССР. Однако нашим соотечественникам оно пришлось не по вкусу. Зато в него влюбились в Японии. Там это лакомство стоит в топе среди самых популярных вкусов мороженого. В списке ингредиентов этого десерта: помидоры, лавровый лист, чеснок, перец и сливки — борщ на палочке одним словом.

Самые экстремальные вкусы

Если кто-то решил, что помидорное мороженое — предел человеческой смекалки, то он слишком заблуждается. В мире существует около 800 самостоятельных вкусов, треть из которых может свести с ума консервативного гурмана. Отправиться за необычными ощущениями следует в Венесуэлу в кафе «Коромото». Здесь можно отведать мороженое со вкусом сыра, пива, тыквы, гамбургера, авокадо, шампанского, кальмаров и даже с эффектом виагры.

Дело случая

С мороженым связано множество легенд. Говорят, что первый вафельный рожок появился благодаря находчивости одного продавца из Сирии. Тогда у него закончились пластиковые стаканчики для мороженого, и он попросил у торговца вафлями скрутить ему конусы. Так и получился вафельный рожок мороженого.

Самый продаваемый продукт

По статистике, в жаркое время года десерт продается каждые три секунды, а зимой каждые — 20. Чаще всего его покупают в воскресенье. Самый популярный в мире вкус — ванильный, а самый продаваемый топпинг — шоколадный. Главными потребителями являются дети от 5 до 12 лет и взрослые после 45. Интересно, откуда такой возрастной разрыв?

Любовь к мороженому — то, что объединяет множество людей по всему миру. Единственная разница между нами — любовь к разным вкусам и сортам этого лакомства. Некоторые психологи считают, что можно многое узнать о человеке только по тому, какое мороженое он предпочитает.  Правда это или миф? Это можно легко проверить, ответив на вопросы нашего теста «Кто ты в семье — РОЖОК или СТАКАНЧИК»?.