Хит-парад вредных продуктов

Какие продукты должны покинуть ваш холодильник раз и навсегда? Ниже приведен список «запрещенной» еды. Но это не значит, что теперь никакой гастрономической радости вы не будете испытывать. Я нашла альтернативу.

Хит-парад вредных продуктов

• Покупные кондитерские изделия: шоколадные батончики, леденцы, жевательные конфеты.

Они вредны т.к. содержат большое количество сахара, искусственных подсластителей, стабилизаторов, ароматизаторов, сахарозаменителей. Их сложно называть продуктами питания потому, что в них нет ничего полезного. Это «бедные» калории, которые не приносят никакой пользы организму.
Замена:
Домашняя выпечка с натуральными сахарозаменителями. Нужно искать кондитерские изделия в которых нет растительных жиров и минимум сахара. Выбирайте качественный шоколад. В его составе на первом месте должен быть не сахар или молочный жир, а какао бобы, какао масло. Например, как шоколад у кондитерской фабрики «Победа». Вредные кондитерские изделия можно заменить на сухофрукты, фрукты, мед. Несмотря на то, что они имеют высокий гликемический индекс — они натуральные и содержат полезные вещества.

• Колбасы и колбасные изделия.

Не секрет, что в составе современных колбасных изделий очень мало мяса, либо его вообще нет. В таких продуктах есть стабилизаторы, усилители вкуса. Натуральное мясо не может иметь такого ярко-красного цвета, если его отварить. Исключите их из своего рациона. Они относятся к высокожировым продуктам.
Замена:
Сделайте выбор в пользу натурального мяса. Его достаточно легко приготовить в домашних условиях. Запеките в духовке кусочек мяса в фольге. Потом просто порежьте его на ломтики, которые можно класть на бутерброд.

• Майонезы, кетчупы, соусы.

Они не содержат ничего натурального. Стандартный набор: эмульгаторы, стабилизаторы, консерванты — сплошная химия и большое количество соли и сахара.
Замена:
Домашние альтернативы. Вы можете их приготовить самостоятельно у себя на кухне. Смешайте сметану с горчичным порошком, добавьте туда яйцо, взбейте — майонез готов. Кетчуп можно заменить на томатную пасту (только проверьте ее состав). Существует множество вариантов приготовления домашнего соуса. Выберите для себя несколько простых рецептов.

• Газированные напитки, соки.

Огромное количество сахара в составе и никакой пользы. Такое питье повышает уровень сахара в крови. В стакане сока может «находиться» 3-4 яблока. Но вы же не сможете съесть за 1 раз такое количество фруктов. Только представьте, какую нагрузку вы даете организму, когда выпиваете стакан сока.
Замена:
Лучше всего заменять вредные напитки на воду. Добавьте в нее кусочек лимона, листики мяты, чтобы придать вкус. Также можете использовать натуральные подсластители: мед, сироп топинамбура. Приготовьте домашний лимонад на основе яблока, апельсина или имбиря. Если вам очень хочется выпить сок, то лучше, чтобы он был свежевыжатым. Лучше всего пить такой напиток во время или после еды. Она снизит нагрузку на организм.

• Обезжиренные продуты, на этикетках можно увидеть слово «Легкий».

В природе не бывает обезжиренного молока или яйца. Жир — это фактор насыщения. Если производитель очищает продукт от жира — это не означает, что он теперь стал менее калорийным. Наоборот, жир приходится заменять большим количеством сахара, усилителями вкуса. Так делают, чтобы еда оставалась привлекательной для покупателя. Таким образом, «легкие» продукты становятся вредными. Не стоит бояться еды с жиром. Просто следует выбирать среднее содержание жира: 5-7%. Что касается «легких», «био», «эко», «обезжиренный» и прочих маркировок на этикетках, то за ними нужно «следить». Внимательно читать состав. Надпись не означает, что эта еда действительно легкая и не жирная.

Завершающая пятерка хит-парада

• Рафинированные масла.

Это химически переработанные масла, которые не имеют никакой ценности.
Замена:
Выбирайте нерафинированные масла.

• Напитки содержащий кофеин.

Я предлагаю не исключать, но контролировать их количество. Особенно не рекомендую кофеиносодержащие напитки детям. Если ребенок пьет чай, то выбирайте такой, в котором нет кофеина.
Замена:
Цикорий и травяные чаи, например из ромашки, мяты.

• Попкорн.

В попкорне нет ничего плохого, если это просто жареная кукуруза. Но попкорн в магазинах и РЦ, содержит много карамели, а значит и сахара. В соленый добавляют неоправданное количество соли. Помимо этого в таком попкорне много масла. Это негативно отражается на организме.

• «Мусорная» еда: чипсы, сухарики, бульоны или лапша быстрого приготовления.

Это синтезированная еда, которую даже сложно называть едой. Там нет ничего натурального. Организму нечего взять их таких «продуктов». Он не получает элементы, чтобы обновиться, использовать их, как строительный материал. В составе просто пустые калории, которые сложно организму усвоить. Это засоряет наш организм. Категорически нужно исключить такую «пищу» из рациона.

• Фаст-фуд: бургер, хот-дог, гамбургер.

В кафе и магазинах в фаст-фуде нет мяса, хлеба, непонятно из чего сделан соус. Он очень жирный и не натуральный. Это крайне опасная пища для человека.
Замена:
Фаст-фуд может быть не вредным, если он приготовлен дома. Выберите хорошую булочку, свежую и натуральную котлету, сыр, домашний соус.