Пищевая аллергия у ребенка: симптомы, причины и лечение
Пищевая аллергия — реакция иммунитета, которую вызывает чувствительность к одному или нескольким видам продуктов. Такая непереносимость вызывает неприятные симптомы со стороны ЖКТ и других систем организма. Если запустить аллергию, она может привести к таким страшным последствиям, как анафилактический шок вплоть до летального исхода.
Содержание:
Симптомы пищевой аллергии у ребенка
Впервые симптомы наличия пищевой аллергии проявляются именно в детстве. Признаки индивидуальны для каждого ребенка, но чаще всего они проявляются со стороны кожи и нарушений работы ЖКТ. Однако бывает непереносимость к продуктам сказывается на дыхательной системе. Основные признаки аллергии у ребенка:
- Зуд и крапивница;
- Колики в животе;
- Нарушения стула;
- Заложенность носа;
- Затрудненность дыхания.
У младенцев появляется кожная сыпь — крапивница, которая похожа на россыпь мелких прыщиков. У детей постарше могут возникнуть волдыри, похожие на расчесанные укусы комаров. Такие покраснения могут располагаться по всему телу.
Грудничок не может сказать о том, что его беспокоит. Однако маме лучше обратить внимание на такие симптомы, как покраснение кожи, капризность ребенка, плохой и неспокойный сон.
Реакция проявляется в течение 1-2 часов после приема пищи, содержащей аллерген. Поэтому, во многих случаях, установить продукт-виновник не составит труда.
Причины возникновения аллергии
Симптомы являются следствием выработки гормона гистамина в организме. Он активно выделяется при попадании в организм веществ, которые иммунная система считает потенциально опасными. По сути, аллергия — это ошибка, которую создает иммунитет.
Чаще всего возникновение «нежелательной реакции» у малыша объясняется обычной наследственностью. Если у одного из родителей есть чувствительность к какому-либо продукту питания, то ребенок может быть подвержен ей тоже.
Еще одна причина появления сыпи и крапивницы у детей — антитела матери. В организм детей они могут попасть с грудным молоком мамы. Также они могут появиться еще во внутриутробном периоде. Многие врачи считают, что пищевой аллергии предрасположены дети, которые слишком мало были на грудном вскармливании.
Аллергическим реакциям подвержены дети с низким иммунитетом кишечника, при изменениях его микрофлоры, а также при повышенной проницаемости слизистой ЖКТ. Если малыш часто контактировал с пищевым аллергеном в раннем возрасте, у него также может развиться чувствительность к этому продукту.
Основные возбудители пищевой аллергии
Все виды пищевых аллергенов разделяются по степени своего воздействия на организм: от высокой к самой слабой. Обратите внимание на список этих продуктов питания. При появлении первых симптомов лучше отказаться на время от той еды, которая имеет высокий риск аллергической реакции.
| Тип продукта | Высокая степень | Средняя степень | Низкая степень |
| Фрукты | цитрусовые, ананас, дыня, хурма, гранат | абрикосы, персики | бананы, чернослив, курага, слива, |
| Овощи | томаты, свекла, морковь, сельдерей, редька | перец, горох, картофель, кукуруза | кабачки, тыква, патиссоны, репа, салат |
| Ягоды | черная смородина, клубника, ежевика, малина, земляника, виноград | клюква, брусника, вишня, смородина | арбуз, крыжовник, смородина (белая), |
| Молочные продукты | коровье молоко | ||
| Крупы | пшеница, рожь | рис, гречиха, кукуруза, бобы | перловка, пшено |
| Другое | яйца, рыба, курица, мед, орехи, какао, кофе, горчица, грибы | индейка, кролик, свинина, говядина | конина, баранина, миндаль, фруктоза |
Иногда аллергия провоцируется не самими продуктами питания, а добавками, которые присутствуют в них. Консерванты, ароматизаторы, эмульгаторы, подсластители и другие добавки могут вызвать негативную реакцию. Поэтому, подбирая правильную диету, врач должен рассматривать возможность влияния и непищевых аллергенов.
Пищевая непереносимость (ПН)
Не стоит путать пищевую аллергию с непереносимостью. Непереносимость к некоторым продуктам питания может не иметь аллергическое происхождение. Симптомы непереносимости чаще всего связаны именно с ЖКТ. Непереносимость может вызвать боли в животе и даже присутствие крови в стуле.
Непереносимость бывает к таким продуктам, которые содержат:
- Глютен;
- Лактозу;
- Белок коровьего молока.
Пищевая непереносимость не связана с выделением гистамина. Она происходит из-за нехватки или отсутствия ферментов для расщепления этих веществ. А значит их нельзя назвать пищевой аллергией.
В случае подтверждения ПН необходимо исключить из рациона еду, содержащую непереносимое организмом вещество. Врач должен рассказать о питании и диете при наличии ПН.
Диагностика пищевой аллергии
В первую очередь необходимо посетить педиатра, который осмотрит ребенка, выслушает жалобы и при необходимости даст направление к аллергологу. Оба врача должны составить специальный план питания для малыша и матери, если кроха еще находится на грудном кормлении. Обычно такая диета очень строгая и исключает множество продуктов, которые являются потенциальными аллергенами. Длительность такой диеты предсказать невозможно, врач сам решит, как долго ей нужно будет следовать.
Помочь в поиске аллергена может помочь специальный дневник питания. Маме стоит завести специальный блокнот, куда она будет заносить все, что было съедено ребенком, и как это было приготовлено. Если малыш еще находится на ГВ, то рацион мамы тоже стоит записывать в блокнот. Также стоит записывать туда время приема пищи и время, когда начали проявляться симптомы аллергии. Такой способ поможет врачу значительно сократить длительность поисков диагноза.
К способам диагностики также относят кожные аллерготесты. Их проводят детям, которые уже достигли 3-летнего возраста. Тест представляет собой нанесение маленьких царапин на кожу и занесение туда препарата, содержащий аллерген. За один тест можно нанести около 10 проб на основной спектр возбудителей аллергии. Однако такой способ не является стопроцентно эффективным. Он часто дает ложноположительные и ложноотрицательные результаты. К тому же, спектр возможных аллергенов в пробах ограничен.
Лечение пищевой аллергии у детей
Сама по себе аллергия — неизлечима, так как это не заболевание, а обычная ошибка в работе иммунной системы. Поэтому все, кто в наши дни обещает излечить ее — шарлатаны. Пищевую, как и любую другую разновидность этой проблемы, можно лишь купировать, исключив из рациона аллерген и добиться состояния ремиссии.
В первую очередь из рациона исключают аллерген, вызывающий все неприятные симптомы. Затем назначается медикаментозное лечение аллергии, которое снимает симптомы. Для того, чтобы купировать их, подбирают антигистаминное средство в соответствии с возрастом и общим состоянием ребенка, а также подбирают препарат, выводящие токсины из организма.
В качестве антигистаминных средств для ребенка подбирают более щадящие препараты с низким списком побочных действий, например Зиртек, Цитиризин, Фенистил. Для очищения организма используют энтеросорбирующие средства — Полисорб, Энтеросгель и т.д. Но не стоит заниматься самолечением — лечащий врач сам подберет нужные препараты и дозировку к ним.