Пищевая аллергия у ребенка. Симптомы, причины и лечение

Пищевая аллергия у ребенка: симптомы, причины и лечение

28 февраля 2019, 17:08

Пищевая аллергия — реакция иммунитета, которую вызывает чувствительность к одному или нескольким видам продуктов. Такая непереносимость вызывает неприятные симптомы со стороны ЖКТ и других систем организма. Если запустить аллергию, она может привести к таким страшным последствиям, как анафилактический шок вплоть до летального исхода.

Содержание:

Симптомы пищевой аллергии у ребенка

Впервые симптомы наличия пищевой аллергии проявляются именно в детстве. Признаки индивидуальны для каждого ребенка, но чаще всего они проявляются со стороны кожи и нарушений работы ЖКТ. Однако бывает непереносимость к продуктам сказывается на дыхательной системе. Основные признаки аллергии у ребенка:

  • Зуд и крапивница;
  • Колики в животе;
  • Нарушения стула;
  • Заложенность носа;
  • Затрудненность дыхания.
Крапивница у детей

У младенцев появляется кожная сыпь — крапивница, которая похожа на россыпь мелких прыщиков. У детей постарше могут возникнуть волдыри, похожие на расчесанные укусы комаров. Такие покраснения могут располагаться по всему телу.

Грудничок не может сказать о том, что его беспокоит. Однако маме лучше обратить внимание на такие симптомы, как покраснение кожи, капризность ребенка, плохой и неспокойный сон.

Реакция проявляется в течение 1-2 часов после приема пищи, содержащей аллерген. Поэтому, во многих случаях, установить продукт-виновник не составит труда.

Причины возникновения аллергии

Симптомы являются следствием выработки гормона гистамина в организме. Он активно выделяется при попадании в организм веществ, которые иммунная система считает потенциально опасными. По сути, аллергия — это ошибка, которую создает иммунитет.

Чаще всего возникновение «нежелательной реакции» у малыша объясняется обычной наследственностью. Если у одного из родителей есть чувствительность к какому-либо продукту питания, то ребенок может быть подвержен ей тоже.

Еще одна причина появления сыпи и крапивницы у детей — антитела матери. В организм детей они могут попасть с грудным молоком мамы. Также они могут появиться еще во внутриутробном периоде. Многие врачи считают, что пищевой аллергии предрасположены дети, которые слишком мало были на грудном вскармливании.

Аллергическим реакциям подвержены дети с низким иммунитетом кишечника, при изменениях его микрофлоры, а также при повышенной проницаемости слизистой ЖКТ. Если малыш часто контактировал с пищевым аллергеном в раннем возрасте, у него также может развиться чувствительность к этому продукту.

Основные возбудители пищевой аллергии

Все виды пищевых аллергенов разделяются по степени своего воздействия на организм: от высокой к самой слабой. Обратите внимание на список этих продуктов питания. При появлении первых симптомов лучше отказаться на время от той еды, которая имеет высокий риск аллергической реакции.

Тип продукта Высокая степень Средняя степень Низкая степень
Фрукты цитрусовые, ананас, дыня, хурма, гранат абрикосы, персики бананы, чернослив, курага, слива,
Овощи томаты, свекла, морковь, сельдерей, редька перец, горох, картофель, кукуруза кабачки, тыква, патиссоны, репа, салат
Ягоды черная смородина, клубника, ежевика, малина, земляника, виноград клюква, брусника, вишня,  смородина арбуз, крыжовник, смородина (белая),
Молочные продукты коровье молоко
Крупы пшеница, рожь рис, гречиха, кукуруза, бобы перловка, пшено
Другое яйца, рыба, курица, мед, орехи, какао, кофе, горчица, грибы индейка, кролик, свинина, говядина конина, баранина, миндаль, фруктоза

Иногда аллергия провоцируется не самими продуктами питания, а добавками, которые присутствуют в них. Консерванты, ароматизаторы, эмульгаторы, подсластители и другие добавки могут вызвать негативную реакцию. Поэтому, подбирая правильную диету, врач должен рассматривать возможность влияния и непищевых аллергенов.

Пищевая непереносимость (ПН)

Не стоит путать пищевую аллергию с непереносимостью. Непереносимость к некоторым продуктам питания может не иметь аллергическое происхождение. Симптомы непереносимости чаще всего связаны именно с ЖКТ. Непереносимость может вызвать боли в животе и даже присутствие крови в стуле.

Непереносимость бывает к таким продуктам, которые содержат:

  • Глютен;
  • Лактозу;
  • Белок коровьего молока.

Пищевая непереносимость не связана с выделением гистамина. Она происходит из-за нехватки или отсутствия ферментов для расщепления этих веществ. А значит их нельзя назвать пищевой аллергией.

В случае подтверждения ПН необходимо исключить из рациона еду, содержащую непереносимое организмом вещество. Врач должен рассказать о питании и диете при наличии ПН.

Диагностика пищевой аллергии

В первую очередь необходимо посетить педиатра, который осмотрит ребенка, выслушает жалобы и при необходимости даст направление к аллергологу. Оба врача должны составить специальный план питания для малыша и матери, если кроха еще находится на грудном кормлении. Обычно такая диета очень строгая и исключает множество продуктов, которые являются потенциальными аллергенами. Длительность такой диеты предсказать невозможно, врач сам решит, как долго ей нужно будет следовать.

Помочь в поиске аллергена может помочь специальный дневник питания. Маме стоит завести специальный блокнот, куда она будет заносить все, что было съедено ребенком, и как это было приготовлено. Если малыш еще находится на ГВ, то рацион мамы тоже стоит записывать в блокнот. Также стоит записывать туда время приема пищи и время, когда начали проявляться симптомы аллергии. Такой способ поможет врачу значительно сократить длительность поисков диагноза.

К способам диагностики также относят кожные аллерготесты. Их проводят детям, которые уже достигли 3-летнего возраста. Тест представляет собой нанесение маленьких царапин на кожу и занесение туда препарата, содержащий аллерген. За один тест можно нанести около 10 проб на основной спектр возбудителей аллергии. Однако такой способ не является стопроцентно эффективным. Он часто дает ложноположительные и ложноотрицательные результаты. К тому же, спектр возможных аллергенов в пробах ограничен.

Лечение пищевой аллергии у детей

Сама по себе аллергия — неизлечима, так как это не заболевание, а обычная ошибка в работе иммунной системы. Поэтому все, кто в наши дни обещает излечить ее — шарлатаны. Пищевую, как и любую другую разновидность этой проблемы, можно лишь купировать, исключив из рациона аллерген и добиться состояния ремиссии.

В первую очередь из рациона исключают аллерген, вызывающий все неприятные симптомы. Затем назначается медикаментозное лечение аллергии, которое снимает симптомы. Для того, чтобы купировать их, подбирают антигистаминное средство в соответствии с возрастом и общим состоянием ребенка, а также подбирают препарат, выводящие токсины из организма.

В качестве антигистаминных средств для ребенка подбирают более щадящие препараты с низким списком побочных действий, например Зиртек, Цитиризин, Фенистил. Для очищения организма используют энтеросорбирующие средства — Полисорб, Энтеросгель и т.д. Но не стоит заниматься самолечением — лечащий врач сам подберет нужные препараты и дозировку к ним.