Польза клетчатки

28 ноября 2018, 12:18

Очень важная часть нашего рациона – клетчатка. Этот значимый для здоровья человека элемент, нужно вводить с детства. Собственным примером прививайте правильное питание своим детям. Есть клетчатку должно стать привычкой.

Почему так важна клетчатка

morkov_ovoschi

  • Клетчатка – это основной способ детоксикации кишечника. В него попадают отходы работы печени, лимфосистемы, которые должны выводиться. Если недостаточно клетчатки в рационе, то процесс детоксикации будет неполноценным.
  • Клетчатка является пищей для нашей микрофлоры. При этом резвые виды клетчатки кормят разные бактерии. Вот почему так важно разнообразие источников клетчатки.
  • Клетчатка в сочетании с белками и жирами дает сытость на длительное время.
  • Она регулирует скорость впитывания углеводов, оказывает влияние на стабильность уровня сахара в крови.

Вводим в ежедневный рацион

Планируя меню дня, обязательно введите в него продукты, содержащие клетчатку. Можете выбрать 1 источник клетчатки и найти 10 рецептов, в которых он содержится. Продукт не будет «приедаться» и не станет скучным, если знать несколько вариантов его приготовления. Интересно, что в процессе приготовления смузи, теряется процент содержания клетчатки.

Основные источники клетчатки:

  • бобовые;
  • ягоды, особенно виноград;
  • крупы: овес, гречка и цельнозерновые;
  • зеленые овощи;
  • семечки;
  • орешки;
  • фрукты: груша, яблоко, персик.

Яблоки лучше есть с кожицей, которая тоже богата клетчаткой.

Суточная норма

Рекомендуемая норма для здорового человека по стандартной диете: 38 грамм клетчатки в день для мужчин; 25 – для женщин. Среднее потребление сейчас – 15 грамм.
Поэтому лучше съедать в день 400-500 грамм овощей в день. В этой статье вы узнаете, какие овощи и фрукты можно детям до 3 лет.