У ребенка частые отравления: решаем проблему на раз-два

20 августа 2018, 18:29

Круговорот: унитаз ― таз ― кровать, и по-новой. Что делать, если ребенок часто отравляется? У деток недостаточно крепкий иммунитет, мало полезных кишечных бактерий, не налажено пищеварение. Поэтому, пищевое отравление у детей случается чаще, чем у взрослых. Если проблема возникает постоянно, возможно причина, как раз в этом.

Чем мог отравиться ребенок

Любой продукт может стать причиной отравления. 4 фактора, влияющие на это:

  1. Истек срок годности. Ингредиенты портяся: развиваются бактерии, микроорганизмы, которые оставляют следы жизнедеятельности. Они токсичны.
  2. Нарушение условий хранения. На упаковке указано, что продукт должен храниться при температуре от 15°C, но на термометре показано меньше или продукт стоит не в холодильнике, а середине зала.
  3. Нарушение санитарных норм или правил приготовления. Например, негерметичная упаковка.
  4. Загрязнения на фруктах, овощах, яйцах.

«Осторожно, опасны»

Наиболее часто отравления у ребенка бывают от следующей продукции:

Консервы.

Хоть срок годности у них внушительный, за счет высокой температуры при стерилизации или консервантов, но случаи отравления нередки. Не покупайте вздутые банки. После вскрытия осмотрите крышку ― на ней не должно быть зеленых, синих следов или ржавчины. Открыв консервы, выкладывайте содержимое сразу в стеклянную или керамическую посуду. Если масса имеет специфический запах или странную консистенцию, то смело выкидывайте.

Закрутки.

Ботулизм или стафилококк, бывают из-за халатности или неопытности хозяйки ― плохой термической обработки, несоблюдения правил консервации. Многое зависит от качества самих продуктов. Если они содержат тяжелые металлы, пестициды, их обильно удобряли, то отравление будет очень тяжелым. Покупайте консервы у проверенных продавцов и марок, заслуживших доверие. Крышка не должна быть вздутой. Естественно содержание мутного осадка на дне.

Яйца.

Хоть скорлупу мы не едим, но мыть их нужно. Даже если жарим, даже если варим ― тщательно моем.

Сладости с кремом.

Если при приготовлении были нарушены санитарные правила, то он заражен бактериями. Крем ― привередливый ингредиент, который портится от высоких температур. Бывает, в магазинах ставят кондитерские изделия на полках в зале. Забывая об условиях хранения кремовых десертов.

Грибы.

Сезон грибов не обходится без отравлений. Природа удивить и навредить. Есть ядовитые грибы, которые маскируются под безобидные, как ложная опята. Только опытный грибник сможет определить разницу. Лучше покупать грибы в супермаркетах. У них высокие требования к поставщикам продукции.

Колбасные изделия.

Сырокопченые изделия реже становятся причиной отравления. Вареная нежная колбаса, сосиски, сардельки имеют маленький срок годности. Что проверить: срок годности и условия хранения в магазине. Оболочка должна быть ровной и повторять форму изделия. Никаких вздутостей и потеков. Не стесняйтесь понюхать колбаску. Конечно, производители добавляют ароматизаторы, пряности, которые могут перебивать неприятные запахи. Но если продукт явно испорчен, есть вероятность, что вы это почувствуете.

Молочные продукты.

Причиной отравления может быть больная корова, заболевания у сотрудников производящей компании. Если случилось отравление от «молочки», свяжитесь с представителями компании, чтобы они предприняли меры. Распространение стихийного отравления можно предотвратить.

Фрукты и овощи.

Зачастую, обрабатываются химикатами, продлевающими годность. Они делают цвет плода ярче, привлекательнее, увеличивают размер. При этом, отрицательно влияют на организм, особенно детский. Плоды не должны быть водянистыми, подгнивать или иметь участки с измененным цветом. Например, зеленые пятна на картофеле.

Мама и папа в магазине. К вам приедет ревизор

  • Проверять срок годности, условия хранения. Будьте внимательны, не путаем дату изготовления и упаковки. Этой уловкой пользуются недобросовестные продавцы.
  • Осматриваем на дефекты. Например, в вакуумной упаковке сок фарша должен быть почти прозрачным или насыщенно красным. Если он мутный, значит герметичность упаковки нарушена. Внутрь попали бактерии.

Как предотвратить пищевое отравление у ребенка

Эти рекомендации могут помочь подстраховаться от напасти.

  • Берем пример с енота-полоскуна. Соблюдаем правила гигиены. Моем продукты и руки перед едой. Часто пищевое отравление у ребенка бывает, потому что забывает о гигиене. На прогулке это довольно затруднительно, поэтому протирайте влажными салфетками перед перекусами. Берите на улицу еду в обертке, которую можно есть, не прикасаясь руками: батончик-мюсли, питьевой йогурт, гематоген, канапе в судочке. Это очередной повод прививать с детства здоровые привычки.
  • Делаем детское меню разнообразным. Ребенок должен получать множество элементов из пищи, которые «заряжают» полезными бактериями микрофлору кишечника. От булимии они не спасут, но помогут усваивать разную пищу, вырабатывать ферменты для ее расщепления.
  • Каждому возрасту, своя… Еда! Следите, чтобы ребенок знакомился с новой пищей в положенный возраст. Не перегружайте желудочно-кишечный тракт продуктами, с которыми он еще не готов справиться.
  • Если проблема отравления стала обычным делом у вас дома, то готовьте ребенку отдельно. Детские блюда отличаются от взрослых способом приготовления, ингредиентами, количеством соли и специй.
  • Покупайте фрукты и овощи местные, в сезон. Только представьте, что позволило в зиму, попасть к вам за стол, гигантское красное яблоко с другого конца света? Все дело в нитратах, пестицидах, дефениле. У ребенка чувствительный организм и пищевое отравление одно из последствий. Возможно развитие аллергии.
  • Не покупайте овощи, фрукты у дороги. Пыль и газовые выбросы впитываются в еду. Маленький тест для фруктов: проведите по кожуре пальцем. Если на коже остались маслянистые следы, то кожуру надо срезать. Она напитана вредными веществами.
  • Будьте аккуратны с домашней «молочкой». Здесь, помимо отравления, возможно инфицирование и заражение глистами. В основном, санитарные нормы здесь на совести у хозяина и проверить их никак нельзя. Требуете у продавца лицензию, которая подтвердит безопасность его деятельности.

Эти советы смогут предотвратить беду или выявить виновника частых отравлений у ребенка.