Правда об обезжиренных продуктах

2 октября 2018, 13:29

Оказывается, отдавая предпочтение в магазине обезжиренным продуктам, мы делаем выбор в пользу лишнего веса. Чем больше человек ест обезжиренной пищи, тем выше вероятность набрать лишние килограммы.

Так ли это полезно?

Достаточно обратиться к науке о нашем организме. Для него жир — фактор насыщения. Когда продукт обезжирен, человек не чувствует себя сытым. Чтобы удовлетворить свою потребность, он съедает гораздо больше. Нужно учитывать, что производители, компенсируя отсутствие жира, добавляют больше сахара. Он напрямую влияет на набор веса. Продукты, которые прошли этап обезжиривания, не несут никакой пользы для организма. Именно благодаря жиру усваивается ряд витаминов: А, Е, К, D, F. Они защищают нас от свободных радикалов. Если исключаете жир из рациона, то вы должны знать — они не будут восприниматься организмом. Даже если получаете их из продуктов или принимаете в виде БАДов.

Жир отвечает за переработку белка. Они тесно связаны. Не зря в природе эти два вещества идут в тандеме. Пример: яйцо, молочная продукция, рыба, мясо. Если жир отсутствует в пище, то задерживается белок. Он начинает ускоренно выводить витамины А и D. Их дефицит приводит к ухудшению состояния кожи, волос, костей и зубов. Без витамина D падает иммунная система, он контролирует уровень глюкозы в крови, предотвращает развитие онкологии, синтезирует белок.

В человеческом организме все взаимосвязано. Жирорастворимые витамины помогают усваиваться различным веществам, которые содержатся в пище. Они участвуют и в расщеплении самих жиров.

Какую жирность выбирать

Нужно перестать зацикливаться на обезжиренной пище. Введите в рацион продукты со средней жирностью. Для йогуртов и творога – не более 5%, для напитков – около 2,5%. Это оптимальные показатели жирности. Тогда ваш организм сможет усваивать витамины и утолять голод.