Рецепт молочного супа с вермишелью + лайфхаки приготовления

Попробуйте классический рецепт молочного супа с вермишелью, который можно давать и ребенку. Дополнительно, в этой статье вы узнаете, как можно придать блюду оригинальности, и удивить новым вкусом всю семью. Рецепт молочного супа с вермишелью легкий, с ним справится новичок на кухне. Дополнительный плюс — его быстро готовить, всего 10 минут.

Содержание: 

• Классический рецепт молочного супа с вермишелью.
• «Томатный» рецепт молочного супа с вермишелью.
• Как сварить «фирменный» молочный суп? Добавляем и удивляем.

Молочный суп с вермишелью: классический рецепт

Обратите внимание, что классический рецепт молочного супа, просто супер-молочный. То есть в его основе только молоко. Но, если молока мало или оно слишком жирное для ребенка, то разбавьте его с водой в пропорции 800 мл молока и стакан воды (200 мл).

Ингредиенты на 4 порции: 

• вермишель — 100 г,
• молоко — 1 литр,
• сахар — 2 ст.л.,
• соль — по вкусу,
• сливочное масло натуральное — для заправки.

Пошаговое приготовление молочного супа

Если вы хотите развить ловкость и усидчивость, то молочный суп с вермишелью вам в этом поможет. Он готовится быстро, но за ним нужен глаз да глаз. Постоянно помешивайте молоко, чтобы оно не убежало и не подгорело.

• Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на средний огонь. Лучше не торопиться, ведь на большом огне молоко будет подгорать и вкус поменяется. Добавим в молоко щепотку соли и сахар.
• Помешиваем молоко, ожидаем когда закипит.
• По закипанию молока, добавляем в него вермишель. Не раньше, потому что получится «кисель». Насыпаем постепенно, успевая помешивать, чтобы вермишель не слипалась. Убавляем огонь.
• Доводим молоко с вермишелью до кипения, постоянно помешивая суп, после чего продолжить варить еще 2-3 минуты.
• Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой, и даем 5 минут супу настояться. После этого подаем на стол и в каждую тарелку добавляем по кусочку сливочного масла.

«Томатный» рецепт молочного супа с вермишелью

Оказывается, есть и такой рецепт, как роз для тех, кто считает, что суп не должен быть как десерт. Процесс приготовления ничем не отличается от варианта выше. Единственное отличие:

• Сахар исключаем из рецептуры, но добавляем щепотку соли в молоко.
• После того как суп закипел и настоялся, добавьте в него тонко порезанные полоски (слайсы) томатов.
• Добавьте в остывший суп сладкую кукурузу, но не переусердствуйте. Достаточно чайной ложки на порцию. Кукуруза обладает ярким вкусом, и если ее много в молочном супе, то кажется, что в нем только кукуруза.
• Для придания аромата и легкого послевкусия посыпаем щепоткой куркумы. Это не только вкусно, но и полезно, ведь куркума повышает иммунитет.
• Аппетитно и свежо смотрится, если добавить в суп листочки мяты.
• Некоторые не против добавить в такой суп гренки, порезанные на кубики.

Как сварить «фирменный» молочный суп?

У каждой хозяйки свои хитрости в готовке блюд. Если вам надоел классический вариант молочного супа, то посмотрите как его сварить по-своему, добавить «фирменной» изюминки.

• Добавьте в готовый слегка остывший молочный суп мармеладных мишек. Даже если ребенок отказывался есть, то такая порция точно привлечет его внимание, и он захочет ее попробовать.
• Приготовьте суп как обычно, но вместо сахара во время готовки, добавьте 3 столовые ложки меда. Размешайте его в кастрюле, когда молоко станет горячеватым, чтобы растворилось равномерно.
• Когда молоко закипит и начнете засыпать вермишель, то добавьте немного ванилина для аромата.
• Когда суп будет разложен по тарелкам, можете добавить в него ягоды красных и синих цветов. Они аппетитно смотрятся на белом молоке. Если ягоды кисловатые, то добавьте больше сахара в суп. К ягодам подходит: малина, клубника, земляника, смородина, ежевика.
• Нарежьте кусочки мягких фруктов в молочный суп: абрикос, персик, банан, мягкую грушу.
• Можно добавить в молочный суп с вермишелью джем или сироп. Учтите, что в их составе уже есть сахар, а потому во время приготовления достаточно положить 1 ложку сахара.