Смузи: 16 рецептов для блендера

Смузи — простой и питательный перекус, рецепт которого с легкостью можно повторить в блендере в домашних условиях. Главное преимущество смузи — сохранение всех полезных веществ и питательность. В отличие от свежевыжатых соков, которые в основном состоят из сахара, в смузи сохраняются полезные волокна, в частности клетчатка. Она благоприятно влияют на кишечник, помогая ему очиститься от шлаков и токсинов, что улучшает пищеварение и самочувствие. Предлагаем вам 16 вариантов смузи с рецептами для блендера. Вы узнаете, как сделать полезный смузи, а также о необычных рецептах для блендера.

Содержание:

• Фруктовые смузи
• Ягодные смузи
• Овощные смузи

Смузи из фруктов: рецепты для блендера

Чаще всего в смузи рецептах для блендера из фруктов главным ингредиентом является банан. Он является натуральным загустителем, который создает привычную консистенцию смузи. Фруктовые смузи рекомендуется употреблять в первой половине дня из-за немалого содержания углеводов и сахара.

Персиковый смузи с семенами чиа

Ингредиенты:

• кокосовое молоко — 100 мл;
• семена чиа — горсть;
• мята — 3-4 листочка;
• персик — 1 шт;
• банан — 1 шт.

Приготовление:

1. Заранее перед приготовлением залейте семена чиа кокосовым молоком и оставьте в холодильнике на несколько часов. Лучше всего готовить эту смесь на ночь, чтобы утром у вас были набухшие семена чиа, готовые к употреблению.
2. В блендере взбиваем банан, персик и мяту.
3. В стакан наливаем нижним слоем смесь из кокосового молока и чиа. Вторым слоем выливаем фруктовый смузи.
4. Перед употреблением можете смешать оба слоя или оставить, как есть. С такого количества ингредиентов у вас получится примерно 2 порции смузи.

Фруктово-ореховый смузи

Ингредиенты:

• бананы — 1 шт;
• киви 2 шт;
• малина — 100 гр;
• фундук — 10 шт;
• мед — по желанию.

Приготовление:

1. Орехи помещаем в блендер и перетираем в мелкую крошку. Высыпаем и откладываем.
2. Измельчаем все фрукты и малину. Лучше сначала порезать фрукты средним кубиком.
3. Добавляем в смузи орех, ложку меда, если хотите подсластить и еще немного взбиваем, чтобы перемешать все.

Смузи «Мультифрукт»

Ингредиенты:

• яблоко — 2 шт;
• апельсин — 1 шт;
• лимон — 0,5 шт;
• банан — 1 шт;
• грейпфрут — 1 шт;
• молотый имбирь — 0,5 ч.л.

Как приготовить:

1. Яблоки и банан режем кубиками, а цитрусы разделяем на дольки.
2. Кладем все в блендер и перебиваем в блендере до состояния однородности.
3. Посыпаем молотым имбирем и перемешиваем в блендере. Если используете свежий имбирь, то натрите его примерно 1/3 чайной ложечки.
4. Указанного количества ингредиентов хватит примерно на 3 порции смузи. Если хотите сделать смузи в меньшем количестве, сократите количество ингредиентов, оставляя те же пропорции.
5. Банановый смузи с овсянкой

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 5 ст.л;
• йогурт — 200 мл;
• банан — 1 шт.

Приготовление:

1. Для начала определитесь, хотите ли вы смузи с сухими или размягченными овсяными хлопьями. Для второго варианта перед приготовлением овсянку нужно запарить кипятком и дать набухнуть в течение нескольких минут. Если будете использовать сухие хлопья, то сразу их добавьте в чашу для смешивания. Также можно сделать заготовку на ночь, залив хлопья йогуртом и оставить их набухать до утра в холодильнике.
2. Очищаем банан и ломаем его на части.
3. Погружаем в чашу и засыпаем к нему овсянку с йогуртом. При необходимости, можете добавить немного меда или подсластителя.
4. Взбивайте примерно 2 минуты до нужной консистенции. Учитывайте мощность вашего блендера. Возможно времени потребуется чуть больше.
5. Уже продукт готов к употреблению. Но если у вас есть время и желание довести смузи до идеального состояния, дайте ему постоять около 10 минут и взбейте снова. Тогда смузи станет еще однородней и воздушней.

Кокосовый смузи из авокадо

Ингредиенты:

• авокадо — 1 шт;
• кокосовое молоко — 150 мл;
• сгущенка — 3 ст.л;
• лед — 1 стакан;
• ванили экстракт — по желанию.

Приготовление:

1. Авокадо очищаем от кожуры и косточки, нарезаем кубиком и помещаем в блендер.
2. Добавляем оставшиеся продукты и тщательно измельчаем в блендере. Убедитесь, что ваш блендер справляется со льдом и предназначен для его колки.
3. Готовый смузи наливаем в стакан. Указанных ингредиентов хватит на один большой стакан. Смузи получается очень густым, тягучим и питательным.

Смузи из овсянки с яблоками

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 2 ст.л;
• яблоко — 1 шт;
• кефир — 250 мл;
• корица — щепотка;
• подсластитель — по желанию.

Приготовление:

1. Яблоко с кожурой нарежьте кубиком, удалив сердцевину с косточками.
2. Погрузите в блендер яблоко, кефир, овсянку и корицу. Взбивайте до однородности.
3. Дайте постоять смузи около 10 минут. Добавьте подсластитель (мед, сахарозаменитель) при желании и взбейте снова.
4. Порция яблочного смузи готова. По вкусу она будет напоминать яблочную шарлотку с корицей.

Смузи из ягод: рецепты для блендера

Как давно заметили кулинары, лучше всего кисловатый вкус ягод раскрывается в сочетании с молочными продуктами. Поэтому мы предлагаем рецепты смузи для блендера на молочной основе. Вы можете использовать как растительное молоко, так и продукты из коровьего молока. В качестве загустителя также будет выступать банан.

Овсяный смузи с ягодами

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 3 ст.л;
• сметана — 100 гр;
• любые ягоды — 100 гр;
• банан — о,5 шт;
• мед — по желанию.

Приготовление:

1. Сначала овсянку нужно запарить кипятком и дать набухнуть в течение нескольких минут.
2. В блендер погрузите ягоды и банан. Перетрите в пюре.
3. Засыпьте овсянку и сметану. Перемалывайте около трех минут. Время подбирайте, учитывая мощность блендера.
4. Если смесь получилась слишком густой, добавьте немного молока и снова взбейте.
5. Попробуйте на сладость. При необходимости можно добавить ложку меда и перемешать все в блендере.

Полезный смузи со шпинатом

Ингредиенты:

• банан — 1 шт;
• шпинат — 0,5 пучка;
• спирулина — 5 гр;
• растительное молоко — 200 мл;
• любые ягоды — 100 гр.

Приготовление:

1. Ягоды, банан и шпинат взбиваем в блендере до нужной текстуры смеси.
2. Влейте молоко и добавьте спирулину. Взбейте в течение 3-4 минут.

Смузи из овсянки с клубникой

Ингредиенты:

• йогурт — 250 мл;
• овсяные хлопья — 3 ст. л;
• клубника — 100 гр;
• подсластители — по вкусу.

Приготовление:

1. Хлопья перетираем в блендере.
2. Отрываем плодоножку и перемалываем в блендере вместе с овсянкой.
3. Вливаем йогурт и снова перемешиваем. Если клубника кислая, добавьте любой подсластитель.
4. Пейте смузи после того, как он немного настоится.

Пряный ягодный смузи

Ингредиенты:

• ягоды — 100 гр;
• йогурт — 200 гр;
• банан — 1 шт;
• овсяные хлопья — 2 ст. л;
• корица — 1/3 ч.л.

Приготовление:

1. Овсянку заливаем йогуртом и оставляем на 20 минут в холодильнике.
2. Ягоды перемалываем с бананом в блендере.
3. Добавляем набухшую овсянку и корицу. Снова взбиваем.

Кокосовый смузи с ягодами

Ингредиенты:

• ягоды — 300 гр;
• банан — 2 шт;
• растительное молоко — 250 мл;
• мята свежая — 4-5 листочков;
• подсластитель — по вкусу.

Приготовление:

1. Ягоды измельчаем в блендере. Добавляем банан и снова измельчаем.
2. Попробуйте смесь. Если не хватает сладости, добавьте мед или подсластитель.
3. Заливаем молоко и взбиваем около 2 минут.

Смузи из овощей: рецепты для блендера

Особенность овощных смузи — польза не всегда приятных на вкус овощей, которые легко маскируются в сочетании с другими ингредиентами. Овощи содержат минимум сахара и большое количество клетчатки. Обязательно попробуйте их сделать дома в блендере.

Смузи с сельдереем

Ингредиенты:

• сельдерей — 2 стебля;
• зелень — 1 пучок;
• кефир — 200 мл;
• оливковое масло — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Режем сельдерей и зелень (укроп, базилик, петрушка) на небольшие кусочки и измельчаем в блендере.
2. Добавляем кефир и снова взбиваем до однородности.
3. Подсолите при желании.

Огуречный смузи

Ингредиенты:

• йогурта несладкий — 130 мл;
• огурец — 1 шт;
• зелень — 1/3 пучка;
• болгарский перец — 1/4 шт;
• лист салата — 3 шт.

Приготовление:

• Измельчаем зелень в блендере.
• Добавляем нарезанные огурец и перец. Добавьте салат. Снова измельчаем.
• Залейте йогуртом и подсолите при желании. Взбиваем до однородности.

Томатный смузи

Ингредиенты:

• огурец — 1 шт;
• помидор — 2 шт;
• маслины — 1/3 банки;
• зелень — 3 веточки.

Приготовление:

1. Измельчаем зелень вместе с маслинами без косточки.
2. Очищаем помидоры. Для этого облейте их кипятком и через минуту снимите кожицу.
3. Добавляем в чашу огурцы и помидоры. Тщательно сбиваем.
4. Если смузи слишком густой — добавьте оливкового масла и сбейте снова.

Тыквенный смузи

Ингредиенты:

• тыква — 100 гр;
• банан — 1 шт;
• апельсин — 1 шт;
• имбирь молотый — 1/4 ч.л;
• лед — по желанию.

Приготовление:

1. Тыкву по желанию отвариваем или сырой добавляем в чашу блендера или измельчаем.
2. Добавляем остальные ингредиенты, кроме льда, и взбиваем.
3. По желанию добавляем лед и снова все измельчаем.
4. Посыпьте корицей по вкусу.

Зеленый смузи

Ингредиенты:

• огурец – 100 гр;
• чеснок – 1 зубчик;
• кефир – 125 мл мл;
• зелень — 6 веточек;
• мята — 3 веточки.

Приготовление:

1. Перемалываем зелень с чесноком.
2. Добавляем огурец и чеснок и снова измельчаем.
3. Заливаем кефиром. По желанию солим. Взбиваем до нужной консистенции.