«Успеть за 20 минут». Что быстро приготовить на всю семью

«Что быстро приготовить?» — проблема многих современных мам. Вы выполняете много ролей: жена, мама, коллега, сотрудник, хорошая подруга и дочь. При этом хочется хорошо выглядеть и преуспевать в самообразовании. Поэтому иногда, так легко потерять контроль над временем. Не переживайте, есть варианты, что быстро приготовить и накрыть на стол. Сохраняйте себе, чтобы не забыть.

Быстрые рецепты 

Эти быстрые рецепты полюбит вся семья. В них есть все, чтобы вы зарядились энергией: овощи богатые витаминами, минералами и клетчаткой, а также мясо, зелень или рыба. Также вы найдете быстрый рецепт десерта.

Вкусный рулет: лаваш + овощи + котлета

Такой овощной рулет с удовольствием съест ребенок. Можно взять с собой на работу или дать школьнику в качестве полдника или перекуса на дополнительных занятиях.

• Раскладываем лаваш. Если слишком тонкий, то вдвое. Отрежьте столько, сколько понадобиться для одной порции.
• Делаем наполнение. Пекинскую капусту порубим мелкой соломинкой.
• Морковь натираем на терке и обжариваем на сковороде. Кабачок режим на тонике полукольца. Высыпаем к моркови и обжариваем их вместе. Можно добавить лук или столовую ложку томатной пасты. В конце покрошить кусочки твердого сыра. Они должны лишь слегка расплавиться на продуктах. Также можете обжарить авокадо порезанной кубиками или цветную капусту.
• На другой сковороде пожарим мясные котлеты. Чтобы быстрее приготовились, можете порезать их на мелкие кусочки сразу.
• Помидоры порежем крупными дольками, но так, чтобы было удобно потом есть.
• Смешиваем все ингредиенты и выкладываем на лаваш. Заправляем любимым соусом или сметаной с петрушкой. Заворачиваем в рулет.

Трайфл безалкогольный. Десерт из творога 

• Обычно трайфл занимает около часа на приготовление. Но мы сделаем гораздо быстрее.

• В прозрачный бокал на дно наливаем ягодный джем. Слой должен получиться тонкий. Если есть бисквит, то можете пропитать его молоком и добавить в нижний слой. Если нет, то переходим к следующему шагу.
• Нежирный творог взбиваем со сливками или молоком. Добавляем немного ванилина. Аккуратно выливаем.
• Сверху аккуратно раскладываем ягоды или кусочки фруктов. Посыпаем сахарной пудрой. Посередине кладем кубик шоколадки. Желательно использовать горький шоколад, потому что он полезнее. Оставим на 10 минут в холодильнике. В это время можно есть первое.

Посмотрите больше рецептов из творога здесь.

Крабовые шарики с сыром. Дополнение к глазунье 

Еще один вариант, что быстро приготовить. Это блюдо относиться к закускам, и сможет разнообразить не только праздничный стол, но и завтрак. Крабовые шарики с сыром еще называют «Крабовое Рафаэлло». Для красоты блюда, его можно «обкатывать» в крабовой и сырной стружке.

• Яйца отвариваем вкрутую. Кладем в холодную воду после закипания, чтобы легче чистились и остыли. Размораживаем крабовые палочки или крабовое мясо.
• Натираем на мелкой терке сыр, яйца, крабовые палочки. Немного стружки крабовых палочек оставляем в отдельной тарелке.
• Перемешиваем все ингредиенты в миске. Выдавливаем через пресс зубчик чеснока.
• Добавляем майонез и перемешиваем так, чтобы он полностью распределился в массе. Главное, не переусердствовать с количеством майонеза. Консистенция должна быть густой.
• Из массы формируем шарики. Останется только посыпать их заготовленной крабовой стружкой. Можно выкладывать на большое блюдо и подавать с салатом или глазуньей.

Рецепт быстрого салата 

Этот рецепт не имеет строгих ограничений. Можете использовать разные ингредиенты, которые есть в холодильнике. Главное, чтобы они хорошо сочетались. Некоторые добавляют в него обжаренную цветную капусту или авокадо.

• Яйца отварить вкрутую. Затем охладить в холодной воде и очистить. Режем кубиками. Будет быстрее, если у вас есть яйцерезка.
• Пекинскую капусту мелко рубим. Высыпаем в глубокую миску.
• Помидоры помыть и порезать крупными кусочками.
• Добавляем консервированный зеленый горошек или кукурузу.
• Очищаем лук, мелко нарезаем и добавляем в будущий салат.
• Болгарский перец красный и оранжевый порезать соломкой.
• Заправляем майонезом или сметаной. Если хотите, можете попробовать заправить оливковым маслом.
• Посолить, добавить любимые специи. Можно звать к столу.

Быстрый рецепт оладушек 

Этот быстрый рецепт — палочка-выручалочка для мам. Приготовление занимает около 15 минут. Оладушки с колбасой подают со сметаной или кетчупом.

• Картофель очищаем и натираем на терке.
• Колбасу режем тонкой соломинкой. Обратите внимание на состав колбасы, она должна быть максимально натуральной. Смешиваем с картошкой.
• Вбиваем яйца. Массу нужно поперчить или добавить любимую приправу, но без содержания соли. Как правило, колбаса и так соленая. Перемешиваем. По желанию можете добавить зелень.
• На разогретую с маслом сковороду выкладываем ложкой массу. Когда низ поджарится, то переворачиваем. Сверху можно положить кусочки сыра, чтобы поплавились. Принцип приготовления, как и у обычных оладушек. Можно звать к столу.