Вегетарианство при беременности ухудшает умственные способности ребенка
Диетолог из Британии Эмма Дербишир пришла к выводу, что вегетарианство негативно сказывается на умственных способностях ребенка. Данные опубликованы в журнале «BMJ Nutrition, Prevention & Health». Проблема касается соблюдающих вегетарианскую или веганскую диету при планировании ребенка и беременных.
Как мясо в рационе может влиять на интеллект
Стало известно, что отказываясь от еды животного происхождения, человек лишает себя холина. Это органическое соединение, которое влияет на развитие головного мозга. Холин содержится в высоких количествах в говядине, курице, яйцах, молочных продуктах и рыбе. При этом, его намного меньше имеется в растительной пищи. Даже орехи, бобовые и брокколи, несмотря на свою «полезность» не способны восполнить норму холина.
Если родители отказались от мяса, то это может снизить интеллектуальные возможности у их ребенка. Диетолог пишет в своем исследовании, что холин — участвует в формировании правильной структуры головного и спинного мозга плода. Если мама во время беременности не получала нужное количество холина, то это повышает вероятность у младенца дефектов нервной трубки. То есть, страдает зачаток центральной нервной системы ребенка.
Эмма Дербишир обеспокоена растущей популярностью растительных диет. Они не способны удовлетворять потребность организма в холине. Помимо того, что он важен для интеллекта, он также неотъемлемая часть здорового метаболизма. Он влияет на синтез нейромедиаторов, клеточной структы и метилирование. Результаты исследований показали, что дефицит холина провоцировать заболевания печени, нарушения когнитивных функций у будущих детей, и даже неврологическими расстройствами.
‘Холин
‘‘‘‘
Американский институт медицины в 1998 году установил суточные размеры холина. Как минимум, мужчина должен потреблять в день 550 мг, женщина — 425 мг, а беременная или кормящая грудью — 550 мг. Несмотря на это, большинство людей не выполняют рекомендаций по адекватному потреблению вещества. Европейцы, американцы, канадцы и австралийцы, потребляют низкое количество этого вещества.
Эшли Дербишир считает что нужно больше внимания уделить этой теме и донести ее в массы. Задержки развития младенцев могут быть спровоцированны нехваткой холина у беременной. Поэтому, считает диетолог, нужно проконсультировать медицинских работников, чтобы они могли давать компетентные советы о питании.