Вылечи себя от привычки делать запасы продуктов

22 мая 2019, 17:36

У каждой второй хозяйки на кухне можно найти просроченные продукты. В этом виновата привычка делать продуктовые запасы. Предлагаю вместе провести ревизию. Как это правильно сделать, чтобы ничего не упустить? Я расскажу в этой статье. Ниже вы найдете план, который можете сохранить. Он пригодится в будущем.

План ревизии на кухне 

Начинаем проверку с холодильника.

Выкладываем из него все продукты. Расставьте их на столе. Банки и бутылочки можно положить в таз или большую миску. Подумайте, какие из продуктов действительно нужны. Вы часто из них готовите или они самые вкусные. Проверьте срок годности. Если он уже подходит к концу, то поставьте продукт на видную полку холодильника, чтобы не забыть о нем. То, что испортилось или вы не будете есть, смело выкидывайте в мусорку.

Переходим к специям.

Проверьте все ли специи находятся у вас в одном месте. Можете купить специальную подставку для приправ или контейнер. Тогда вам будет удобнее готовить кулинарные шедевры. К тому же, хранение специй в одном месте экономит время. Вам не придется искать их по всем полкам. Бывает, что хозяйка покупает приправу, которая уже у нее есть. Но она просто упустила ее из вида. Собрав все специи, проверьте насколько они еще пригодны для готовки. Если вы не можете вспомнить, сколько лет назад покупали распечатанную пачку, то выкидывайте ее. Она уже не придаст нужного оттенка блюду. Рассортируйте приправы по группам: к мясу, рыбе, к овощам и т.д. Обратите внимание на повторы. Подумайте, успеете ли вы потратить 3 пачки карри до истечения срока годности. Если нет, то отдайте нераспечатанные пачки подруге. Можете посмотреть в интернете рецепты блюд, куда нужно добавить карри.

Чайные запасы.

Подумайте, все ли сорта чая любит ваша семья. Если нет, то зачем они занимают место, и ждут окончания срока годности. Выбрасывайте чай или отдайте друзьям. Если чай действительно невкусный, то выбрасывайте его.

Переходим к продуктам с длительным сроком годности.

Рассортируйте продукты по группам: сыпучие, консервы, жидкие. В последнюю группу входят соусы, уксус, масло, кетчупы. После этого обратите внимание на их срок годности. Если истек — в мусорное ведро. Те, которые вот-вот придут в негодность, поставьте на видное место. Чтобы они пропали просто так, в ближайшие дни приготовьте из них что-нибудь.

На заметку 

Обратите внимание, какие из продуктов в вашей семье не любят или едят крайне редко. Они просто так занимают полку, а еще напрасно тратят бюджет. Покупайте их только в том случае, если действительно будете из них готовить. Чтобы не занимать место на кухне лишними продуктами, не создавайте супер-запасы. Дома не нужен ассортимент круп, макарон или специй, как в супермаркете.

Не забывайте, что магазины сейчас у большинства людей в шаговой доступности. Если ваша семья любит только 5 видов круп, зачем на всякий случай покупать гораздо больше? Как показывает практика, их судьба остаться несъеденными и выброшенными.