Углеводы на ужин — можно ли? Мнение диетолога

Многие убеждены в том, что от углеводов на ужин стоит отказаться ради фигуры и собственного здоровья. Но это мнение в корне неверно. Есть углеводную пищу не только можно, но и нужно! Главное — правильно ее употреблять и в нужном количестве, о чем я сегодня и расскажу.

Доказано научно!

Современные исследования в области диетологии доказывают, что прием углеводной пищи вечером за ужином не приводит к запасанию жира. Конечно, если не выходить за рамки своей суточной нормы калорийности.

А это значит, что совсем не обязательно пытать себя каждый вечер салатами и вареной куриной грудкой. Думаю, эта новость многих должна обрадовать! Разрешены макаронные изделия, крупы и даже картофель. Главное помнить о разумном количестве употребляемой пищи. ⠀

Одно из последних исследований было достаточно длительным: в течение полугода сравнивались результаты питания двух групп пациентов с индексом массы тела >30, что означает ожирение.
⠀
Обеим группам разрешили одинаковое количество углеводов в день. Единственная разница — первая группа испытуемых разделила их на равные части для каждого приема пищи. А вот вторая большую часть углеводов «съедала» во второй половине дня.

В результате вторая группа потеряла больше лишнего веса, чем первая. Также участники заявили, что они стали меньше испытывать голод. А у тех, кто распределил углеводы на все приемы пищи, ничего не изменилось.

Но это еще не все! Состояние здоровья во второй группе улучшилось: нормализовался уровень глюкозы в крови, инсулина, инсулинорезистентности, вредного холестерина и C-реактивного белка. Также в организме изменилась концентрация гормона, подавляющего аппетит — лептина.

Прислушивайся к себе

Но как же быть с более ранними исследованиями, доказывающими, что употребление углеводов утром помогает улучшить фигуру? Мой ответ прост:

Можно питаться полезно и при этом вкусно! Столько, сколько требует сам организм. Главное без переедания!